Certificering
GreenLand-fødevarecertificeringssupport
Fødevaresikkerhedscertificeringer til købere af frossen frugt, grøntsager og svampe
Fødevaresikkerhed, overholdelse og sporbarhed er vigtige dele af enhver frossenfødevareløsning. GreenLand-food arbejder med et strengt kvalitetskontrolsystem og kan yde certificering-relateret support i henhold til produkttype, ordrekrav og destinationsmarked.
Køberuddannelse
Certifikater er ikke kun papirarbejde
For købere af frosne frugter, frosne grøntsager og frosne svampe hjælper certificeringer med at evaluere, om en leverandør har struktureret kontrol over råvarer, produktionshygiejne, procesregistreringer, sporbarhed, korrigerende handlinger og eksportdokumentation.
Et certifikat bør læses sammen med dets omfang, fabriksadresse, produktkategori, udløbsdato, revisionsorgan og de faktiske kvalitetskontrolregistre bag det.
Få mere at vide, før du vurderer en leverandør
Vi udarbejdede køberfokuserede-artikler for at forklare, hvordan certificeringer, revisioner og produktkvalitetsstandarder skal forstås ved indkøb af frosne fødevarer.
Certificeringer forklaret: BRCGS, IFS, HACCP, ISO22000 Forstå, hvad store fødevaresikkerhedscertificeringer betyder, og hvordan købere skal verificere dem. Tjekliste for fabriksrevision for leverandører af frosne grøntsager Brug denne vejledning til at kontrollere fabrikskapacitet, hygiejnekontrol, produktionsproces og dokumentation. Frosne jordbær 101: Sorter og kvalitetsvejledning Et eksempel på produkt-niveau, der viser, hvordan frossen frugts kvalitet, sort og anvendelse bør evalueres.Hvilke certificeringer hjælper købere med at forstå
Forskellige certificeringssystemer fokuserer på forskellige dele af forsyningen af frosne fødevarer. For købere er nøgleværdien ikke kun certifikatnavnet, men om leverandøren kan opretholde en stabil fødevaresikkerhedskontrol under reel produktion og forsendelse.
Fødevaresikkerhedssystem
Certificeringer hjælper købere med at forstå, om fabrikken har struktureret fødevaresikkerhedskontrol fra råvaremodtagelse til færdigfrosne produkter.
Sporbarhedsregistreringer
Pålidelige certificeringssystemer kræver normalt batch-registreringer, inspektionsdokumenter, korrigerende handlinger og sporbarhed fra råmateriale til forsendelse.
Markedsadgang
Nogle købere har brug for specifikke certifikater til detailkæder, foodservice-grupper, religiøse markeder, økologiske kanaler eller krav til destinationsland.
Leverandørpålidelighed
Et certifikat skal understøtte leverandørevaluering, men købere bør stadig kontrollere fabrikskapacitet, produktomfang, dokumentets gyldighed og reel produktionskontrol.
Hvordan købere skal læse et certifikat
Ved gennemgang af leverandørcertifikater bør købere undgå kun at se på logoet. Følgende punkter er mere nyttige til indkøb af ægte frosne frugter og grøntsager.
Vores certificeringsdokumenter
Nedenfor er certificeringsdokumenter relateret til vores kvalitets- og overholdelsessystem. Faktisk dokumenttilgængelighed og anvendeligt omfang kan afhænge af produkttype, ordrekrav, destinationsmarked og kunderevisionsbehov.
BRC certifikat
Bruges til at understøtte køberevaluering af fødevaresikkerhed, kvalitetsstyring og produktionskontrolevne.
FDA-relateret support
Understøtter købere, der har brug for diskussion om destinations-markedsdokumenter for eksportordrer på frosne fødevarer.
FSSC certifikat
Hjælper købere med at forstå leverandørens fødevaresikkerhedsstyringssystem og dokumenterede kontrolproces.
HACCP certifikat
Relateret til fareanalyse, forebyggende kontrollogik og fødevaresikkerhedsrisikostyring.
HALAL certifikat
Understøtter købere, der betjener HALAL-markedskanaler eller kunder med religiøse certificeringskrav.
ISO 22000 certifikat
Viser understøttelse af fødevaresikkerhedsstyringssystem til frossenfødevareproduktion og eksportforsyning.
KOSHER-certifikat
Understøtter købere, der betjener KOSHER-kanaler, private label-projekter og specifikke markedskrav.
SGS-relateret support
Kan understøtte tredjepartsinspektion eller dokumentdiskussion afhængigt af købers og ordrekrav.
WSF certifikat
Yderligere dokumentsupport til købere, der har brug for bredere leverandørkvalifikationsoplysninger.
Relaterede købervejledninger
Hvis du vurderer en leverandør af frosne fødevarer, kan disse vejledninger hjælpe dig med at forstå certificering, fabriksaudit og produktkvalitet fra et praktisk indkøbsperspektiv.
Har du brug for certificeringsstøtte til din ordre på frossen mad?
Fortæl os dit målprodukt, destinationsmarked, krav om køberrevision og nødvendige dokumenter. GreenLand-food kan hjælpe med at evaluere passende certificerings- og dokumentationsstøtte til frosne frugter, frosne grøntsager og frosne svampe.
Kontakt GreenLand-mad