IQF voksbær

Billedet viser frosne hele voksbær, der måles. Diameter er angivet som en færdig-frugtkvalitet, ikke estimeret ud fra friske råvarer.

Produktidentitet, kultivar og stentilstand

Dongkuier valgt til større-frugtprogrammer. Kommercielle partier bruger almindeligvis 26-30 mm eller 30 mm+ kvaliteter, med et kødfuldt udseende, der er velegnet til synlige drikkevarer, detailpræsentationer, desserter, foodservice og førsteklasses forarbejdning af hel frugt.

Biqier generelt mindre og leveres almindeligvis i 18-22 eller 22-26 mm kvaliteter. Dens dybrøde til lilla-røde farve og søde syrlige profil serverer juice, puré, marmelade, frugttilberedning, fermenterede drikkevarer og industriel forarbejdning.

Voksbær indeholder en naturlig central sten. Hele IQF-produktet er derfor ikke frøfrit og bør ikke beskrives som udhulet. Affrøet frugtkød, puré, juice og koncentrat kræver separat behandling, udbytte, sigte-størrelse og pakningsspecifikationer. Vi angiver den faktisk udleverede formular på tilbud, etiket og COA.

Frisk råvare og høststandard

Vi modtager sunde, ordentligt modne voksbær i den korte høstsæson, normalt april til juni i Fujian og tilstødende produktionsområder. Rå-partiet identificerer kultivar, frugtplantage eller leverandørkode, modtagelsesdato og høstår. Dongkui og Biqi blandes ikke, medmindre ordren definerer en blanding.

Accepteret frugt er naturligt rød, mørkerød eller lilla-rød, med sortens typiske aroma og ingen gæret, muggen eller kemisk lugt. Vi afviser forrådnelse, synlig skimmelsvamp, insektangreb, alvorlige mekaniske skader, unormal tørhed, overdreven bleg frugt og frugt, der er kollapset eller lækket før behandling.

Voksbær forringes hurtigt efter høst. Indtagelses- og produktionsplanen begrænser derfor varmhold og hårdhændet håndtering. Rå frugt sorteres inden vask, så blade, lange stængler, jord, beskadiget frugt og fremmedlegemer ikke kommer ind i det færdige parti.

Billedet viser friske voksbærråvarer. Blade, der er synlige ved modtagelse, fjernes, før frugten kommer ind i det færdige IQF-parti.

18-22 mm

En mindre hel-frugtklasse, der almindeligvis forbindes med frugt af typen Biqi-. Det passer til juice, puré, marmelade, fermenteret drik, frugtsauce og industriel forarbejdning, hvor smag og ekstraktion betyder mere end stor visuel størrelse.

22-26 mm

En alsidig standardkvalitet til foodservice, dessert, bagerifyld, marmelade, frugttilberedning og drikkevarebehandling. Den balancerer hele-frugtantal, kartonudbytte og forarbejdningsydelse.

26-30 mm

En stor-frugtklasse, der ofte vælges fra Dongkui-programmer. Det bruges, hvor synlig hel-frugtidentitet er vigtig i detailhandlen, foodservice-drikke, desserter og premium frugtpræparater.

30 mm+

En ekstra-stor kvalitet leveret af afgrødens tilgængelighed. Tilbuddet angiver en minimumsdiameter, maksimal overstørrelse, hvis det er nødvendigt, kultivar, hel-frugtintegritet og antal eller vægtbasis.

Ukalibreret helhed

Blandede kommercielle diametre kan bruges til knusning, puré, juice, marmelade eller gæring. Et ukalibreret parti har stadig minimumsgrænser for modenhed, farve, Brix, defekt og fødevaresikkerhed.

Puré, frugtkød og juice

Disse er relaterede forarbejdede former, ikke hel IQF frugt. Vi definerer sten--fjernelsesproces, maske- eller skærmstørrelse, Brix, pH, surhed, frøfragmenter, varmebehandling, pakning og mikrobiologi separat.

Denne frosne prøve viser naturlig variation fra rød til lilla-rød og synlig overfladefrost. Partifrigivelse bruger de aftalte farve- og isgrænser.

Massevisningen bruges til at vurdere farvefordeling, hel-frugtintegritet, bleg frugt, klumper og løs is på tværs af en større prøve.

Forarbejdning af juice og drikkevarer

Vi matcher Biqi eller ukalibreret hel frugt til ekstraktionsudbytte, Brix, surhedsgrad, farve og udstyr til fjernelse af sten-. Køber skal oplyse, om processen anvender presning, pulping, gæring eller drikkevaregarniture.

Puré, marmelade og frugttilberedning

Hele IQF frugter leveres til nedstrøms pulpning og madlavning. Vi kontrollerer Brix, surhed, farve, stentilstand, blød frugt og fremmedmateriale, så processoren kan standardisere udbytte og smagsjustering.

Mejeri, is og dessert

Tilberedning af puré eller forarbejdet frugt er normalt mere praktisk end intakt frugt, hvor stenfjernelse er påkrævet. Til synlig brug af hel-frugt matcher vi diameter, integritet, farve og optøet tekstur til det færdige produkt.

Bageri og Fyldningsfabrikanter

Voksbær frigiver saft og blødgør under optøning og bagning. Vi leverer frugt til kontrollerede industrielle forsøg baseret på Brix, surhed, hel-frugtstørrelse og sten-fjernelsesmetode i stedet for at love frisk-frugttekstur efter opvarmning.

Madservice og drikkevarepynt

Store Dongkui-karakterer kan give en synlig hel-frugtidentitet. Foodservice-pakker, serveringsinstruktioner og stenadvarsler skal matche den påtænkte kanal og lokale mærkningsregler.

Detail og Private Label

Detailprogrammer kræver stabil diameter, farve, lav klumpning, nøjagtig nettovægt og klar stendeklaration. Vi gennemgår taskemateriale, illustrationer, etiketsprog, stregkode, partikode og kartonkonfiguration.

Dette nærbillede viser frugtens papillerede overflade og naturlige farveområde. Blege pletter, blå mærker og beskadiget overfladeareal er begrænset i den underskrevne kvalitet.

IQF-behandling og kvalitet-Kontrolflow

1. Modtager:Vi identificerer kultivar, oprindelse, afgrøde, leverandørparti og modtagetid og inspicerer derefter modenhed, farve, lugt, forfald og skader.
2. Forud-sortering:Blade, lange stængler, blød frugt, skimmelsvamp, råd og fremmedlegemer fjernes inden vask.
3. Vask:Frugt renses med drikkevand under produktionsstedets sanitetsprogram, mens overfladeskader minimeres.
4. Dræning og sortering:Overskydende vand fjernes; frugt er adskilt efter diameter, kultivar og kvalitetsklasse.
5. IQF frysning:Frugten fyldes i et kontrolleret lag, så de enkelte bær fryser separat, og overfladeskader er begrænset.
6. Frosset sortering:Bleg frugt, bløde enheder, knækket frugt, klumper, løs is, stilke og fremmedlegemer vurderes.
7. Pakning og frigivelse:Nettovægt, plombering, karton, kode, produkttemperatur og de aftalte detektionskontroller registreres inden fryselagring.

Batch COA og gård-til-sporbarhed af container

Et færdigt parti bruger en deklareret kultivar eller blanding, diameterkvalitet, kvalitetskvalitet, produktionsdato, linje, skift og pakning. Sporbarhed forbinder rå-leverandør- eller frugtplantagekode, modtagelsesinspektion, forarbejdningsregistrering, frosseninspektion, kartonkode, køle-lagerposition, beholder og forsegling.

COA-headeren identificerer produkt, botanisk navn, kultivar, form, stentilstand, størrelse, kvalitet, oprindelse, produktionsdato, bedst-før-dato, parti, pakning og indkøbsordre. Dens fire kolonner er Parameter, Specifikation, Faktisk resultat og Testmetode. Faktisk resultat er den målte værdi eller observerede status for det pågældende produktionsbatch.

Resultaterne dækker diameter, overensstemmelse, farve, lugt, hel integritet, knækket frugt, blød frugt, pletter, stilke, klumper, is, Brix, pH, surhedsgrad, mikrobiologi, aftalte rester og metaller, produkttemperatur, nettovægt, forsegling, mærkning og frigivelsesstatus.

Dette er en generel certifikatvisning, ikke et COA for voksbærbatch. Nuværende certifikatindehaver, site, omfang og gyldighed leveres til den producerende facilitet, der bruges af ordren.

Denne generelle frosne-frugtpalle viser karton- og indpakningskontrol. Det præsenteres ikke som et synligt voksbærparti.

Bulk, Foodservice og privat-labelpakning

Masse:1x10 kg fødevare-PE-foring i en fem--lags eksportkarton er standard. Andre programmer omfatter 1x20 kg, 20 lb og 40 lb kartoner. Specifikationen angiver foringsmateriale, tykkelse, forsegling, kartondimensioner, nettovægt og bruttovægt.

Madservice:4x2,5 kg, 5x2 kg eller 10x1 kg kartoner reducerer eksponeringen for åben-pakning. Pakningsstørrelsen matches til portionsvolumen, sten-advarselskrav og køberens frosne-opbevaringsproces.

Detail/OEM:500 g og 1 kg poser er de almindelige muligheder. Vi gennemgår kunstværker, etiketsprog, botanisk/fælles navn, naturstensdeklaration, ingrediensliste, stregkode, partikode, bedste-før-format, opbevaringserklæring, kartonmærker og palleplan.

Før-forsendelsesinspektion og eksportfil

Før læsning sammenligner vi det frigivne parti med indkøbsordre, specifikation og pakkeliste. Vi tjekker kultivar, størrelse, kvalitet, pakning, kartonantal, nettovægt, partikode, produktionsdato, bedst-før-dato, etiket, forsegling, kartonens tilstand og produkttemperatur.

Beholderinspektion dækker renlighed, tørhed, fremmed lugt, skadedyr, skader, dørtætning og klare luftkanaler. Lasteposten identificerer container, forsegling, sætpunkt for køleanlæg, batch, kartonmængde og temperatur.

Forsendelsesfilen kan omfatte specifikation, batch-COA, mikrobiologisk rapport, pesticidrapport-rester, tung-metalrapport, ingrediens- og allergenerklæringer, pakkeliste, faktura, oprindelsescertifikat, sundhedscertifikat,-fra-ladningsdata og lastningsregistre i henhold til destinations- og ordreaftalen.

Dette generelle indlæsningsbillede understøtter håndtering af kold-kæde. Den hævder ikke, at de synlige kartoner indeholder en bestemt voksbærbatch.

Korrekt produktidentitet

Vi forbinder voksbær, kinesisk bayberry og yangmei tilMyrica rubraog angiv kultivar, oprindelse, helform og naturlig-stens tilstand.

Målbare diametergrader

Ordren bruger numeriske diameterbånd med grænser for overensstemmelse, understørrelse, overstørrelse og hel-integritet.

Smagskemi

Brix, pH, titrerbar surhed og Brix/syre-forhold giver drikkevare- og frugtforarbejdningsvirksomheder et praktisk meget-sammenligningssystem.

Defektadskillelse

Blød frugt, knækket frugt, dårlig farve, pletter, stængler, klumper, is og fremmedlegemer er ikke skjult inde i en vag klasse.

Målt batch COA

Faktisk resultat betyder den identificerede batchs målte værdi, vist ved siden af ​​specifikationen og metoden.

Bestil-til-Container Records

Vi kobler råvare-, produktion-, paknings-, fryselager- og containerregistreringer til den færdige lotkode.

1. Er voksbær, kinesisk laurbærbær og yangmei den samme frugt?

Ja. Disse kommercielle navne henviser tilMyrica rubra, også opført under synonymetMorella rubra. Rød bayberry er en anden markedsbetegnelse, der bruges til den samme frugt.

2. Indeholder hele IQF voksbær en sten?

Ja. Standard hel voksbær indeholder en naturlig central sten. Puré, juice eller pulp uden frø bruger en separat sten-fjernelse og frø-fragmentspecifikation.

3. Hvilke sorter leverer du?

Dongkui og Biqi er de vigtigste kommercielle muligheder. Citatet angiver kultivaren eller den deklarerede blanding, fordi frugtstørrelse, farve, smag og forarbejdningsudbytte er forskellige.

4. Hvilke voksbærdiameterkvaliteter er tilgængelige?

Standardkvaliteter er 18-22, 22-26, 26-30 og 30 mm+ plus ukalibreret forarbejdningsfrugt. Klasse A bruger mindst 90 % størrelsesoverensstemmelse og Premium A+ mindst 95 %.

5. Hvad er standard Brix-, pH- og surhedsintervallerne?

Brix er 8-12 grader Bx, pH er 3,0-4,0 og titrerbar surhed er 0,6-1,3% som citronsyre. COA rapporterer det målte resultat for produktionspartiet.

6. Hvad sker der med voksbærteksturen efter optøning?

Frugten bliver blød og saftig; det forbliver ikke identisk med friske voksbær. Vi bruger en fast optønings- og dræningsmetode, når vi sammenligner dryptab og hel-frugtintegritet.

7. Er IQF voksbær klar til at spise?

Standardprodukt er en rå frossen ingrediens. Tilsigtet brug, påkrævet varmebehandling og forbrugerinstruktioner skal følge købers proces, destinationsregler og risikovurdering.

8. Hvilke applikationer er bedst egnede?

Waxberry leveres til drikkevarer, juice, puré, marmelade, frugttilberedning, gæring, mejeriprodukter, desserter, bageriforsøg, foodservice og detailprogrammer for frossen-frugt.

9. Hvad er standard bulkpakningen?

Standardpakken er en 10 kg fødevare-PE-foring i en eksportkarton. Andre bulkmuligheder omfatter 20 kg, 20 lb og 40 lb kartoner.

10. Kan du forberede private-labelpakker?

Ja. Vi gennemgår 500 g, 1 kg og andre detailpakker med illustrationer, etiketsprog, stregkode, naturstensdeklaration, partikode, kartonmærker og palleplan.

11. Hvilke rapporter kan ledsage forsendelsen?

Vi leverer den underskrevne specifikation, batch-COA, faktura og pakkeliste. Mikrobiologiske, pesticid--rester, tung-metal, oprindelses-, sundheds- og andre forsendelsesdokumenter følger ordren og destinationen.

12. Hvad betyder faktisk resultat på COA?

Faktisk resultat er den målte værdi eller observerede status for den identificerede produktionsbatch. Den er adskilt fra den kontraktlige specifikationsgrænse og testmetode.

13. Hvad er MOQ og leveringstid?

Standard MOQ er 10 MT pr. specifikation eller 3-5 MT pr. SKU i en godkendt blandet beholder. Normal leveringstid er 20-30 dage efter specifikation og pakningsgodkendelse.

14. Hvordan skal IQF voksbær opbevares og sendes?

Opbevares kontinuerligt ved -18 grader eller derunder og undgå optøning og genfrysning. Vi sender i en frossen kølecontainer, normalt ved et -18 graders sætpunkt, med batch- og temperaturregistreringer.