Frosne sukkermajs
Beskrivelse
Tekniske parametre
B2B IQF Grøntsagsforsyning
IQF Frosne sukkermajskerner, -kolber og -segmenter
Vi leverer frosne sukkermajs til importører, fødevareproducenter, foodservice-distributører, detailfrosne mærker og private{0}label-programmer. Vi definererproduktform, kernestørrelse, Brix-bånd, kvalitet, defektgrænser, pakning og COAfør produktion, så dit team modtager en gentagelig ordrestandard.
Vælg fritflydende-kerner, hele kolber eller afskårne kolbesegmenter i gule, hvide, tofarvede eller supersøde programmer. Standardprodukter indeholder100% sukkermajs uden tilsat farve, smag eller konserveringsmiddel.
Rå modenhed, farve og sødme bestemmer det færdige Brix- og teksturprogram.
Match sukkermajsprogrammet til dit køb
"Frossen sukkermajs" kan beskrive flere produkter med forskellige omkostninger og produktionsydelse. Vi opdeler specifikationen i form, sødme, karakter og kanal, inden vi beregner tilbuddet.
IQF kerner
Frit-flydende 7-12 mm kerner til blandinger, færdigretter, suppe, salat, foodservice og detailposer.
Hele kolber
14–18 cm standardkolber til foodservice, detailhandel og grillmenuer i-stil.
Cob segmenter
3–5, 4–6, 6–8 eller 8–12 cm udskæringer til portionskontrol og blandede grøntsagspakker.
Brix udvalg
Standard, udvalgte, supersøde og bestil-specifikke høje-søde bånd målt ved 20 grader.
OEM pakning
Bulk-, foodservice-, detail-, private label- og blandede-containerplaner med gennemgang af kunstværker.
Køberrisici og vores ordrekontrol
| Købers bekymring | Ordrerisiko | Vores kontrol | Defineret resultat |
|---|---|---|---|
| Sødme varierer | Forskellig modenhed eller kultivar | Godkend et 8-10, 10-12, 12-14 eller 14-18 graders Brix-program | Brix optaget ved lodtrækning ved 20 grader |
| Melethed eller hård hud | Overmodne kerner | Sæt grænser for modenhed og overmodne; gennemgå kogt tekstur | Ømhedsmål bundet til karakter |
| Overskydende brudt korn | Aggressiv kernefjernelse og håndtering | Præmie Mindre end eller lig med 1 %; Standard Mindre end eller lig med 5 % | Stabilt synligt-kerneudbytte |
| Kolber, skaller eller silkefragmenter | Ufuldstændig rengøring og sortering | Premium Mindre end eller lig med 1 stk./kg; Standard Mindre end eller lig med 2 stk./kg | Dokumenteret EVM-accept |
| Klumpende og fri is | Dårlig afvanding eller temperaturudsving | Tøm, IQF-frys og inspicér den frosne tilstand | Gratis-flydende produkt inden for kontraktgrænser |
| Manglende QA-bevis | Specifikationer og forsendelsesdokumenter stemmer ikke overens | Tilslut produktspecifikation, COA, pakkekode og forsendelsesparti | En sporbar køberfil |
Fjernelse af skal og silke beskytter produktets renhed, før kerner eller kolber sorteres.
Produktform og Brix Matrix
Den korrekte Brix afhænger af markedspositionering og afgrøde. Vi skriver det valgte bånd ind i specifikationen i stedet for kun at beskrive hvert parti som "sødt".
| Program | Specifikation | Typisk brug |
|---|---|---|
| Standard kerner | 7-12 mm; 8-10 grader Brix | Industrielle blandinger, suppe og omkostningskontrolleret-madservice |
| Udvalgte søde kerner | 7-12 mm; 10-12 grader Brix | Detailhandel, færdigretter, salater og tilbehør |
| Supersøde kerner | 8-11 mm; 12-14 grader Brix | Premium detailhandel, foodservice og synligt toppings |
| Højt-sødt projekt | 14-18 grader Brix; afgrøde- og partivalg | Premium-brandede eller kunde-specifikke programmer |
| Cob segmenter | 3–5, 4–6, 6–8 eller 8–12 cm | Måltidssæt, blandede grøntsager og portionsmadservice |
| Hel kolbe | 14-18 cm længde; 3,5-5,0 cm i diameter | Detail og HORECA |
Brix er ikke en karakter i sig selv.Farve, ømhed, modenhed, hel-kernetilstand og defekttolerance er godkendt med den.
Kommerciel specifikation
Vi bruger én kommerciel specifikation til at forbinde produktet, pakningen, kvalitetsgrænser og forsendelsesplanen. Den underskrevne ordrespecifikation erstatter generisk formulering såsom "hele/kerner/kolbe."
| Produkt | IQF Frosne Sweet Corn Cob / Frosne Sweet Corn Cob / Cob segmenter | Ingrediens | 100% sukkermajs |
|---|---|---|---|
| Botanisk navn | Zea mays L. (sukkermajs) | Oprindelse | Kina |
| Farve programmer | Gylden gul, hvid eller tofarvet | Grad | Premium / Grade A / Standard kontraktklasse |
| Forarbejdning | Afskallet, afsilket, vasket, skåret eller kerne-fjernet, blancheret, afkølet og IQF frosset | Frosset tilstand | Hårdt frosset og frit-flydende til kerneformater |
| Hovedafgrødeperiode | juli-oktober | Levere | Frosne lagerprogram tilgængeligt hele året |
| Holdbarhed | 24 måneder ved Mindre end eller lig med -18 grader | Opbevaring / transport | Mindre end eller lig med -18 grader; må ikke optøs og genfryses |
| MOQ | 10 MT standard bulk; 15 MT ny privat-film; blandet belastning 3–5 MT pr. SKU | Leveringstid | 15-20 dage standard; 30-40 dage for første udskrevne-pakkeordre |
| Indlæser | 20 fod: 10–12 MT; 40 fod HC: 23-25 MT gulv-lastet eller 21-23 MT palleteret | Indlæsning af porte | Qingdao eller Xiamen, Kina |
| Handelsbetingelser | FOB, CFR, CIF, DAP eller DDP | Prøve | 500 g-1 kg evalueringsprøve; kurerfragt debiteres køber |
Blanchering, afkøling og IQF-proces
Sukkermajs mister spisekvalitet, når modenhed, varmebehandling eller afkøling er ukontrolleret. Vi registrerer behandlingsstadiet og fastfrosset-kernemål som en del af partifilen.
Undersøg sort, modenhed, insektskader, skimmelsvamp, råd, farve og Brix.
Fjern skaller og silke, vask og trim før skæring eller fjernelse af kerner.
Adskil kernerne til 7-12 mm eller skær kolber til den angivne længde.
Standardbehandlingsvindue: 90–98 grader i 2–5 minutter.
Afkøl til mindre end eller lig med 10 grader, fjern overfladevand og beskyt fri-flydende ydeevne.
Fryserluft -30 til -40 grader; færdigt produkt kerne Mindre end eller lig med -18 grader.
Sorter defekter, kontroller vægten og send det pakkede produkt gennem metaldetektion.
Hold ved Mindre end eller lig med -18 grader, og slip partiet før køleanlægget læsses.
Blancheringsvinduet er afstemt efter kernemodenhed, kolbeform og færdig tekstur.
Grad, defekt og frosset-tilstandsgrænser
Premium- og Grade A-programmer er velegnede, når kernen forbliver synlig. Standard kontraktkvalitet kontrollerer de samme defekttyper med en bredere tolerance for industriel blanding og forarbejdning.
| Inspektionsvare | Premium / klasse A | Standard kontrakt karakter | Kommerciel betydning |
|---|---|---|---|
| Overensstemmelse med kernestørrelse | Større end eller lig med 90 % inden for deklarerede 7–12 eller 8–11 mm bånd | Større end eller lig med 85 % inden for det deklarerede bånd | Gentagelig visuel og udfyldningsydelse |
| Knuste / knuste kerner | Mindre end eller lig med 1,0 % | Mindre end eller lig med 5,0 % | Synligt hele-kerneudbytte |
| Misfarvede kerner | Mindre end eller lig med 1,0 % | Mindre end eller lig med 3,0 % | Farvekonsistens |
| Overmodne kerner | Mindre end eller lig med 1,0 % | Mindre end eller lig med 2,0 % | Begrænser sej eller melet tekstur |
| Umodne kerner | Mindre end eller lig med 3,0 % | Mindre end eller lig med 5,0 % | Styrer underudviklet korn |
| Dehydrerede kerner | Mindre end eller lig med 1,5 % | Mindre end eller lig med 3,0 % | Beskytter det fyldige udseende |
| Mekanisk skade | Mindre end eller lig med 0,5 % | Mindre end eller lig med 1,0 % | Kernel-fjernelse og håndteringskontrol |
| Klumper | Mindre end eller lig med 3,0 % | Mindre end eller lig med 5,0 % | Frit-flydende ydeevne |
| Gratis is | Mindre end eller lig med 1,0 % | Mindre end eller lig med 2,0 % | Afvanding og kold-kædekontrol |
| EVM: kolbe, skal eller silke | Mindre end eller lig med 0,2 %; max 1 stk/kg | Mindre end eller lig med 0,5 %; max 2 stk/kg | Rå-rengøringssikker |
| Rådne, mugne eller sorte kerner | Fraværende | Fraværende | Nul accept |
| Hårdt fremmedlegeme, glas eller metal | Fraværende | Fraværende | Nul accept |
Frosset udseende kontrolleres for farve, kerneintegritet, klumper, fri is og fremmedlegemer.
Parti COA: Kemiske og mikrobiologiske grænser
COA bruger den underskrevne specifikation som frigivelsesgrundlag. Kunde- eller destinationsgrænser erstatter standardpanelet, når de er strengere.
| Kemisk/fysisk test | Standard frigivelsesværdi |
|---|---|
| Brix ved 20 grader | Inden for valgt 8–10, 10–12, 12–14 eller 14–18 graders bånd |
| pH | 5.0–7.5 |
| Surhed som vandfri citronsyre | 0.20–0.50% |
| Bly (Pb), EU-program | Mindre end eller lig med 0,10 mg/kg |
| Cadmium (Cd), EU-program | Mindre end eller lig med 0,02 mg/kg |
| Pesticidrester | Destination MRL; EU unoteret standard Mindre end eller lig med 0,01 mg/kg |
| Enzym aktivitet | Negativt, når det indgår i kontrakten |
Mikrobiologisk udgivelsespanel
| Prøve | Mål | Maksimal frigivelsesgrænse |
|---|---|---|
| Aerob pladetal / TVC | Mindre end eller lig med 40.000 CFU/g | Mindre end eller lig med 100.000 CFU/g |
| Gær | Mindre end eller lig med 100 CFU/g | Mindre end eller lig med 1.000 CFU/g |
| Forme | Mindre end eller lig med 100 CFU/g | Mindre end eller lig med 1.000 CFU/g |
| Coliforme bakterier | Mindre end eller lig med 100 CFU/g | Mindre end eller lig med 1.000 CFU/g |
| Staphylococcus aureus | <10 CFU/g | Mindre end eller lig med 100 CFU/g |
| Bacillus cereus | Mindre end eller lig med 100 CFU/g | Mindre end eller lig med 1.000 CFU/g |
| Escherichia coli | Fraværende i 25 g | Fraværende i 25 g |
| Salmonella | Fraværende i 25 g | Fraværende i 25 g |
| Listeria monocytogenes | Fraværende i 25 g | Fraværende i 25 g |
Standard IQF sukkermajs leveres somikke klar til at spise. Produktet skal have en valideret varmebehandling før servering eller inkorporering i en-klar madvare.
Metaldetektion og sporbarhed
For standard 10 kg kernekartoner er det angivne metal-detektionsmålFe 1,5 mm, ikke-Fe 2,0 mm og rustfrit stål 2,5 mm. Detail- og kolbepakker modtager et valideret mål for den valgte pakkegeometri.
Vi forbinder rå-materialepartiet, behandlingsdatoen, blancheringsposten, IQF-batch, pakkekode, inspektionsresultater, COA og forsendelsesnummer. Den samme partikode fremgår af kartonen og købers dokumenter.
En batchinspektionspost viser, hvordan indgående materiale er knyttet til færdig-produktudgivelse.
Applikationsmatching
Detailfrosne poser
Udvalgte eller supersøde kerner, Premium/Grade A-udseende, lav brudhastighed og 300-1000 g private-labelpakker.
Færdigretter og blandinger
7–12 mm fritflydende-kerner med deklareret Brix og defektgrænser for gentagelig dosering og udseende.
Foodservice & HORECA
1 eller 2,5 kg sække, hele kolber eller portionskolbesegmenter med enkel lagerhåndtering og kontrolleret sagstælling.
Industriel forarbejdning
10 kg eller 20 kg bulkpakker, defineret standard- eller grad A-tolerance, COA og blandet-containerplanlægning.
Pakning vælges efter kanal, nettovægt, etiketkrav og lasteplan.
Bulk, Foodservice og privat-labelpakning
| Kanal | Standard pakning | Godkendelsespunkter |
|---|---|---|
| Industriel bulk | 1 × 10 kg; 1 × 20 kg; 30 kg taske projekt | Liner, kartonstyrke, kode og palleplan |
| Madservice | 4 x 2,5 kg; 10 × 1 kg | Taskeforsegling, antal sager, håndtering og etiketsprog |
| Detailkerner | 300, 400, 500, 750 eller 1000 g | Kunstværk, stregkode, ernæringspanel, datokode og kartonmærke |
| Cob pakker | 2, 4 eller 6 stykker; 500 g eller 1 kg | Styklængde, tælletolerance og taskepasning |
Inden produktionen gennemgår vi den indvendige pose, kartondimensioner, netto-/bruttovægt, illustrationer, stregkode, kartonmærker, pallekrav og indhold på-markedsetiketten på destinationen.
Køberdokumentpakke
Underskrevet specifikation, referenceprøve, ingrediensdeklaration, allergenerklæring og GMO-erklæring efter ordreprogram.
Parti-COA, mikrobiologiske resultater, Brix, fysiske defekter og metal-detektionsregistrering.
Pesticid-rester og tung-metalrapport plus certifikatkopier gældende for det producerende websted og marked.
Kommerciel faktura, pakkeliste, konnossement, oprindelsescertifikat og sundheds-/fytosanitære dokumenter efter behov.
Ofte stillede spørgsmål om indkøb af frosne sukkermajs
1. Hvilke frosne sukkermajsformer leverer du?
Vi leverer IQF-kerner, hele kolber og 3-12 cm kolbesegmenter. Citatet navngiver den nøjagtige form og dimensioner.
2. Hvilken kernestørrelse er standard?
Vores standard kernebånd er 7–12 mm. Et udvalgt supersødt program kan bruge et 8-11 mm mål.
3. Hvilke Brix-niveauer er tilgængelige?
Vælg 8–10, 10–12 eller 12–14 graders Brix. Et 14-18 graders Brix høj-sød program er citeret af udvalgt afgrøde og parti.
4. Hvad er forskellen mellem Premium og Standard grade?
Premium strammer grænser for ødelagte, misfarvede, modenheds-, EVM-, klump- og fri-is. Standardkvalitet er beregnet til omkostningskontrolleret industriel brug.-
5. Er sukkermajsen blancheret?
Ja. Standardprocessen bruger et 90-98 graders blancheringsvindue i 2-5 minutter, efterfulgt af afkøling, dræning og IQF-frysning.
6. Er IQF frosne sukkermajs klar til at spise?
Nej. Standardproduktet er NRTE og skal have en valideret varmebehandling før servering eller brug i en-klar madvare.
7. Indeholder det tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler?
Standardingrediensen er 100% sukkermajs uden tilsat konserveringsmiddel, farve eller smag.
8. Hvilket COA er tilgængeligt?
Standard lot COA registrerer Brix, fysiske resultater og det mikrobiologiske panel vist ovenfor. Rest- og tungmetalrapporter- følger kontrakt- og destinationsmarkedet.
9. Hvilken bulkpakning er tilgængelig?
Standard muligheder inkluderer 1 × 10 kg, 1 × 20 kg, 4 × 2,5 kg og 10 × 1 kg. Et 30 kg bulk-bagprojekt kan også tilbydes.
10. Kan du forberede private-forhandlerposer?
Ja. Vi gennemgår 300-1000 g posestørrelser, kunstværker, stregkoder, etiketsprog, ernæringspanel, datokode og master-kartonmærker.
11. Hvad er MOQ?
MOQ er 10 MT for en standard bulk SKU og 15 MT for ny privat-film. Blandede belastninger starter fra 3–5 MT pr. SKU.
12. Hvor meget passer der i en kølecontainer?
Planlæg 10-12 MT i en 20 ft container og 23-25 MT gulv -lastet eller 21-23 MT palleteret i en 40 ft HC køleboks.
13. Kan sukkermajs sendes i en blandet container?
Ja. Vi planlægger blandede frosne-grøntsagsbeholdere ud fra SKU-minimum, kartondimensioner, pakningskompatibilitet og tilgængelig produktionsplan.
14. Kan jeg modtage en prøve?
En 500 g-1 kg evalueringsprøve kan arrangeres efter at produktform, Brix, kvalitet og anvendelse er defineret. Budfragt opkræves hos køber.
15. Hvad skal jeg sende for et fast tilbud?
Send formular, Brix, kvalitet, størrelse, pakning, mængde, ansøgning, destinationshavn, påkrævede dokumenter, målforsendelsesdato og blandet-lastbehov.
Byg en defineret frossen sukkermajs-specifikation
Sende:kerner eller kolbeform, størrelse, Brix-bånd, kvalitet, defekttolerance, pakning, mængde, destinationshavn, krav til privat-label, dokumentliste og anmodet forsendelsesdato.
Vi vil udarbejde det matchende tilbud, prøvemål, pakkeplan og COA-ramme.
Populære tags: frosne sukkermajs, Kina frosne sukkermajs producenter, leverandører, fabrik
Et par af
Frosne majskernerNæste
Frisk frosset sukkermajs
