Frosne blåbær vilde

IQF Wild Blueberry Produktoversigt

Vi tilbereder vilde blåbær fra deklarerede indsamlingspartier. Bærene modtages, renses, afstilkes, vaskes, sorteres, lynfryses individuelt, efterses, pakkes og opbevares ved -18 grader C eller derunder. Standardingredienserklæringen er 100 % vilde blåbær uden tilsat sukker, farve, smag, konserveringsmiddel eller isglasur.

Vilde blåbær er ikke én universel kommerciel identitet.Vaccinium uliginosum, Vaccinium myrtillusog dyrketVaccinium corymbosumadskiller sig i bærstørrelse, kødfarve, saftfrigivelse, surhed og mærkning. Vi placerer det videnskabelige navn, land og samlingsregion på den underskrevne specifikation, så et dyrket highbush-parti ikke erstattes af et vildt parti.

IQF-frysning adskiller bærrene til vejning, blanding og detailpakning, men det er ikke et dræbende trin. Ordrer til-fremstilling af fødevarer bruger de mikrobiologiske grænser, der er angivet nedenfor. Programmer til optøning-og-brug eller klar-til-at kræver en separat patogen- og virusrisikoplan baseret på destinations-markeds- og kundekrav.

Hele bær med naturlig blå-sort farvevariation, skind, kroner og overfladeblomstring.

Blåbær synlige på en frossen-frugtbehandlingslinje; dette understøtter rengørings- og sorteringskapacitet snarere end et høst-oprindelseskrav.

Høstvindue og år-frosne forsyninger

Sæsonen for indsamling af vilde-blåbær i Kina løber normalt fra juli til september, med august som den vigtigste afgrødeperiode. Vi opbevarer færdigfrosset lager efter afhentningssæsonen til forsendelse året rundt. Tilbuddet angiver høstår, tilgængelig bestand, art, størrelse og resterende holdbarhed.

Årlige programmer reserverer råmateriale, kalibrering, pakning og testkapacitet i løbet af højsæsonen. Indsamlingsposter forbinder region, modtagelsesdato og råmateriale- med den færdige batch, så afgrøde-årsvariation i Brix, surhed, farve og størrelse forbliver synlig i stedet for at være skjult bag en generisk årlig specifikation.

Vilde blåbær størrelsesklasser

Vi leverer 6-10 mm og 8-12 mm kalibrerede hele bær. Naturlige ukalibrerede partier bevarer afgrødens faktiske fordeling og er angivet med et prøvebaseret minimum og maksimum. Diameteren måles på tværs af bærækvator med en kalibreret skærm eller måler.

Den kalibrerede standardspecifikation kræver mindst 90 % af bær inden for det angivne område, med understørrelse og overstørrelse hver begrænset til 5 %. Et strammere 95 % overensstemmelsesprogram kan tilbydes efter prøvegodkendelse. COA'en registrerer de faktiske-interval-, under- og overstørrelsesprocenter i stedet for at gentage det nominelle område.

Diameter, ikke antal bær pr. kilogram, er frigivelseskriteriet. Tæl ændringer med art, form, frøudvikling, modenhed og fugt. Små bær passer til yoghurt, bageri distribution og frugtpræparater; 8-12 mm bær giver mere synlig helfrugtidentitet i detail-, foodservice- og isprogrammer.

En diametermåler ved siden af ​​bærene understøtter millimeter-baseret kalibrering og prøvesammenligning.

Arbejdere sorterer manuelt små frosne bær for blade, stængler, klaser, beskadiget frugt og andre synlige defekter.

Defekt-, klynge-, stængel- og bladkontrol

Vi registrerer underfarvede, grønne, uudviklede, knuste, grødede, knækkede, dehydrerede og insekt-beskadigede bær separat. Mugne, rådne og fermenterede bær er frigivelsesfejl. Synlige insekter, glas, metal, sten, hård plast, træ, papir, jord og sand accepteres ikke.

Kontrol af blade og store-stængler i klasse A følger den nøjagtige 16 oz prøvebasis: maksimalt to hele blade eller store stængler, med samlet bladmateriale, der ikke er mere end en-halv kvadrattomme. Vilde klynger i gennemsnit ikke mere end 12 på tværs af partiet, og ingen individuel prøve overstiger 16. Capstængler registreres separat, når køberen sætter en tællegrænse.

Vi rapporterer antal og procenter på inspektionsarket, så køberen kan sammenligne prøve, før-forsendelsesresultat og modtagelsesresultat på samme grundlag. En masse uden for den underskrevne tolerance holdes til om-sortering eller kommerciel disposition.

Blåbær er synlige på den rustfri-ståltransportør, der bruges under kontrolleret frugthåndtering og sortering.

Bearbejdning, sortering og metaldetektion

Vores proces dækker modtagelse af-partier, vejning, rensning, afstilkning,-vask af drikkevand, sortering, manuel inspektion, fjernelse af overflade-vand, IQF-frysning, kalibrering, frosseninspektion, metaldetektion, pakning, køleopbevaring, batchfrigivelse og køleanlæg.

Optisk og manuel inspektion fjerner underfarvede, grønne, mugne, rådne og beskadigede bær samt blade, store stængler, klaser og fremmedlegemer. Frosset kalibrering adskiller 6-10 mm og 8-12 mm programmer. Færdig frugt forlader fryseprocessen med en kernetemperatur på eller under -18 grader C.

Metal-detektionsstandarder er angivet i produktionsspecifikationen og verificeret med udfordringsstykker med definerede intervaller. Lotposten indeholder detektoridentifikation, følsomhed, testtid, resultat og korrigerende handling. Vi udskriver ikke én udstyrsfølsomhed som et universelt løfte, når linje, blænde og pakkeformat ændres.

Applikationsspecifikationsmatrix

Tilberedning af yoghurt og mejeriprodukter:brug 6-10 mm eller 8-12 mm hele bær med et defineret Brix-minimum, max 6% knust/grødet/brudt frugt, kontrollerede klaser og standard mikrobiologiske program.

Bageri og frossen dej:brug 6-10 mm Grade A, når jævn fordeling er vigtig. Modtagelsestesten lægger vægt på bærintegritet, løs juice, klumper og fremmedlegemer frem for kun Brix.

Marmelade, smøre og puré:brug ukalibreret Grade B eller behandlingskvalitet med 12-16 grader Brix, pH og surhedsgrad rapporteret. Størrelseskonformitet kan lempes, mens skimmelsvamp, henfald, patogener og fremmedmateriale forbliver frigivelseskriterier.

Drikkevarer og farve-intensiv forberedelse:identificere arten og registrere Brix, pH, surhed, saftfarve, anvendeligt udbytte og anthocyaniner, når denne parameter er kommercielt påkrævet.

Is-, smoothie- og detailpakker:brug 8-12 mm til synlig hel frugt eller 6-10 mm for lettere fordeling og portionering. Detailprojekter tilføjer gratis-flydende kontrol, forsegling, etiket, nettovægt og koldkæde.

Ekstrakt og funktionel ingrediensbehandling:citer fødevarekvalitet-hel eller forarbejdet frugt med en batchanthocyaninrapport. Vi beskriver ikke almindelige IQF-bær som farmaceutisk kvalitet eller fremsætter medicinske-påstande om ydeevne.

Frosne-frugtkartoner stablet og strækket-indpakket på en palle; dette understøtter pakning og forsendelsesplanlægning, ikke et vildt-oprindelseskrav.

Generelle beviser for indlæsning af frossen-frugt; kartonerne præsenteres ikke som et navngivet vildt-blåbærparti.

MOQ, Loading, Lead Time og Cold Chain

Standard MOQ er 10 MT pr. specifikation. Mængden af ​​blandede-beholdere og private-labels afhænger af lager, posefilm, kunstværker og kartonplan. En 20-fods kølemaskine laster normalt omkring 10-12 MT; en 40 fods højkubekøler laster omkring 23-25 ​​MT, afhængigt af kartondimensioner, paller og lovlig nyttelast.

Standard produktionstid er 15-21 dage efter produktspecifikation, pakning og kommercielle vilkår er fastsat. Trykt detailemballage kræver godkendelse af kunstværker og filmforberedelse, så dens tidsplan er angivet separat i tilbuddet.

Køleopbevaring, produktindlæsning og transport forbliver ved -18 grader C eller derunder. Optegnelserne dækker køle-lagerplacering, produkttemperatur, inspektion af tom beholder, indstilling af køleboks, indlæsning af fotografier, kartonantal, containernummer, seglnummer og batchallokering. Gentagen optøning og genfrysning accepteres ikke.

COA, prøveudtagning og batchfrigivelse

COA identificerer arter, vildstatus, indsamlingsland og -region, -råmaterialeparti, produktionsparti, produktionsdato, kvalitet, størrelse, pakning og kundeordre. Dens fire kolonner viser parameter, specifikation, faktisk resultat og testmetode. Faktisk resultat indeholder målingen fra det tilsvarende produktionsparti.

Identitet, sensorisk, størrelse, defekter, Brix, pH, surhedsgrad, anthocyaniner, mikrobiologi, kontaminanter, glasur, nettovægt, forsegling, etiket og kernetemperatur vises som relevant. Rapporter om arter, vild-oprindelse, pesticid, tung-metal, virus og anthocyanin forbliver separate bevisfiler, der er knyttet til den samme batch.

Prøveudtagningsplanen angiver antal kartoner, prøvemasse og testmetode. En standard fysisk gennemgang bruger fem kartoner med 500 g fra hver karton. Størrelsesfordelingen bruger mindst 200 bær pr. enhed eller den fuldstændige definerede prøve. Udvidet udenlandsk-materialegennemgang bruger den masse, der er skrevet i kontrakten, hvilket forhindrer to laboratorier i at teste forskellige prøvebaser.

Billedet viser frosne-blåbærkartoner, produktetiket, netto-vægtkontrol og inspektion før-forsendelse; det er et eksempel på blåbærbatch, ikke bevis for hver vild masse.

Indsamling-til-Containersporbarhed

Sporbarhedskæden forbinder indsamlingsregion, zonekode, opsamler, høstdato, daglig parti, modtagelsesdato og -vægt, rå-materialeparti, artsdeklaration, forarbejdningsdato, linje, skift, kalibrering, pakningstid, færdigt parti, COA, kold-butiksplacering, kartonetiket, beholder og segl.

Et parti såsom WB260805-R03-L2-A identificerer Wild Blueberry, produktionsdato 5. august 2026, indsamlingsområde 03, linje 2 og Shift A. Kartoner viser produkt, videnskabeligt navn, vild oprindelseserklæring, størrelse, kvalitet, ingrediens, oprindelse, datoer, parti, -18 grader C-opbevaring, producentens vognnummer, producentens vognnummer.

Forsendelsesbevis og overholdelsessupport

Tilgængelige systemer og dokumenter omfatter BRCGS, HACCP, ISO 22000, KOSHER, HALAL, FDA Food Facility Registration, økologiske certifikater og sociale-revisionsdokumenter. Vi leverer gyldige certifikater med produktions-stedet og produktomfanget synligt.

Forsendelsesfiler omfatter specifikationer, COA, ingrediens- og allergenerklæringer, vilde-oprindelsesdeklarationer, rapporter om rester og tungmetal-, mikrobiologi- og virusrapporter, faktura, pakkeliste, oprindelsescertifikat, sundhedsdokumenter, konnossementudkast og container-lastningsjournal.

Applikationsydelsestest

Yoghurt frugt forberedelse:vi optøer en repræsentativ prøve, registrerer dryptab, inspicerer hele-bærretention og blander det i køberens referencefrugt-tilberedningsbase. Vurderingen registrerer saftblødning, bærfordeling, frøopfattelse, farveintensitet og stængeltilstedeværelse.

Bageri dej:6-10 mm eller 8-12 mm Grade A bær foldes ind i købers referencedej i et registreret frugtforhold. Det bagte produkt kontrolleres for fordeling, knusning, farvemigrering og synlig bæridentitet. Inputfrugt følger Grade A maksimalt 6 % knuste, grødede eller knækkede bær.

Syltetøj og puré:testen registrerer brugbart udbytte, Brix, pH, surhed, saftfarve, frømængde og purékonsistens. Grade B og Processing Grade reducerer omkostningerne til- råmaterialer uden at afslappe mug, forfald, fremmede-materialer eller mikrobiologiske standarder.

Flødeis:Grad A-bær kontrolleres efter blanding og genfrysning for fordeling, hårdhed, hudsejhed og farvefrigivelse. Graden på 6-10 mm fordeler sig jævnt; 8-12 mm giver en mere synlig inklusion.

Inspektionsdefinitioner og korrigerende handlinger

Et underfarvet bær har ikke udviklet den forventede blå-sorte farve. Et grønt bær har en tydelig grøn støbt. Et uudviklet bær er unormalt lille, mumificeret, rynket eller hårdt-hudet. Et knust bær har kollapset struktur; en grødet bær mister normal form; et knækket bær har åben hud, manglende kød eller alvorlig spaltning.

Hver defineret prøve inspiceres separat, før gennemsnittet beregnes. Karakter A registrerer både det gennemsnitlige antal vilde-klynge og det maksimale individuelle resultat. Meget uden for den underskrevne grænse er isoleret, om-sorteret, hvor det er praktisk muligt, gen-udtaget og frigivet først, når den nye inspektion opfylder kontrakten.

Kritiske emballagedefekter omfatter forkert art, forkert vild-oprindelseserklæring, udeklareret allergen, åben inderpose, manglende parti, fremmedmateriale og forkert opbevaringsinstruktion. Større defekter omfatter forkert størrelse eller kvalitet, undervægt, dårlig forsegling, ulæselig dato og produkt-som påvirker kartonskader. Mindre defekter dækker kosmetisk trykvariation.

Direkte-Forbrug og Fødevare-Programmer til fremstilling

Yderligere-forarbejdningsgrad går ind i madlavning, pasteurisering, bagning eller et andet komplet produktionsvarmetrin. Det forbedrede program for direkte-forbrug tilføjer strengere indikatorgrænser, STEC-kontrol, HAV- og Norovirus-testning, opsamlerhygiejne, kontrol med drikkevand-, sanitetsregistreringer, miljøovervågning og indsamling-til-beholdersporbarhed.

Detailhandel med smoothiepakker og optønings--og-brugsprodukter indeholder instruktioner til opbevaring, optøning og håndtering. Fødevare-fremstillingspakker angiver den forventede videre proces. Vi mærker ikke almindelig videre-forarbejdning af frugt som klar til at spise, og vi promoverer ikke hele IQF-bær som farmaceutisk-kvalitetsmateriale.