Frosne hvidløgsfed pillede

Frosne hvidløgsfed skrællet til fødevarefremstilling og engroshandel

Vi leverer individuelt hurtigfrosne pillede hvidløgsfed til sauceplanter, krydderiproducenter, tilberedte-måltidsproducenter, foodservice-distributører og private-frostfødevareprogrammer. Produktet er fremstillet af sunde hvidløgsløg, adskilt i fed, skrællet, trimmet, vasket, individuelt frosset, sorteret og pakket under frosne forhold. Købere kan bestille hele fed efter antal pr. kilogram, vælge en ublancheret eller let blancheret proces og kombinere hele hvidløg med 4 × 4 mm eller 5 × 5 mm hakket hvidløg i det samme indkøbsprogram.

Et brugbart citat kræver mere end ordene "frosne pillede hvidløg." Det har brug for nelliker-tælleområdet, tilladte defekter, blancheringstilstand, mikrobiologiske grænser, pesticid--marked for restprodukter, pakkeformat, ordremængde og destination. Vi bygger disse variable ind i den kommercielle specifikation, så det modtagne produkt kan sammenlignes med den godkendte prøve og de tilsvarende produktions-batchdokumenter.

Anmod om en hvidløgsspecifikation og et tilbudDownload Frossen Food Katalog

Hele pillede hvidløgsfed viser den naturlige variation i fed form og størrelse.

En gennemsigtig inderpose giver køberen mulighed for at vurdere nellikerfarve, brud og størrelsesfordeling.

En skydelære ved siden af ​​nellikeren illustrerer dimensionsinspektion; den kommercielle kvalitet forbliver det aftalte antal pr. kilogram.

Løse nelliker giver et klart overblik over farvefordeling og trimningstilstand før den endelige pakning.

Masseproduktvisning, der bruges til at vurdere naturlig formvariation, ødelagte stykker og creme-hvid farve.

Tæt eftersyn fokuserer på ren skrælning, trimmede rodplader, overfladepletter og dehydrering.

Nærbilledet-understøtter visuel diskussion af farve, overfladetilstand, brud og rodbeskæring.

Tydelig indvendig emballage viser produktformen; endelig posevægt og filmspecifikation er ordre-specifikke.

En generel visning af frossen-fødevarebeholder, der kun bruges til at illustrere kartonfyldning, ikke et hvidløgs-specifik partikrav.

Generelt bevis for forsendelse af frossen-fødevarer, der viser containerladning, kartonhåndtering og temperaturtjek.

1. Hvad betyder IQF pillede hvidløgsfed?

Det betyder, at hvidløgsløgene er adskilt, skrællet, trimmet og frosset som individuelle fed snarere end som én solid blok. Det tilsigtede resultat er et frit-flydende frossent produkt, der kan vejes eller doseres uden at optø hele posen. Kontrakten kræver stadig en maksimal fastfrosset-klyngegrænse, fordi udtrykket IQF alene ikke definerer tilladt sammenklumpning.

2. Hvilke nellikestørrelser kan jeg bestille?

Faste tilbud inkluderer 180–300 og 260–380 nelliker/kg. Smalere arbejdskvaliteter kan være 180–230, 230–260 og 260–350 nelliker/kg. Vælg tælleintervallet efter, om nelliker forbliver synlige, portioneres hele eller knuses. Vi placerer det valgte område og prøveudtagningsregel i specifikationen.

3. Hvordan sammenligner jeg antal per kilogram med gram per nelliker?

Opdel 1.000 g med nellikertallet. En kvalitet på 180-230 nelliker/kg er cirka 4,35-5,56 g pr. nelliker; 230-260 er omkring 3,85-4,35 g; og 260–350 er omkring 2,86–3,85 g. Da tælleintervaller overlapper hinanden ved deres grænser, skal du bruge den kontrakterede tællemetode som acceptkriteriet.

4. Er hvidløget blancheret eller ublancheret?

Begge versioner kan leveres. Ublancheret hvidløg bevarer generelt en stærkere rå aromatisk karakter, mens en let blancheret proces kan ændre smag, tekstur og mikrobiologiske ydeevne. Angiv den påkrævede version i RFQ. Vi erstatter ikke det ene med det andet uden at revidere produktbeskrivelsen og prøven.

5. Kan du levere frosne hvidløg i tern?

Ja. Relaterede snitformater omfatter 4 × 4 mm og 5 × 5 mm hakket hvidløg. En specifikation i tern har også brug for skære-størrelsestolerance, fines, for store stykker, skrælning, misfarvning og klumpningsgrænser. Hele-nellikeantallet kan ikke anvendes direkte på et produkt i tern.

6. Hvilken farve skal frosne pillede hvidløg have?

Den normale kommercielle beskrivelse er karakteristisk creme-hvid, rimelig ensartet inden for den aftalte visuelle reference. En nyttig baseline er mindst 90 % farvekonsistens, med uacceptabel luft-tørrende misfarvning fraværende. Naturlig skyggevariation er mulig; den godkendte prøve og skriftlige fejldefinitioner bestemmer accept.

7. Hvilke fysiske defekter kontrolleres?

Referenceskemaet kontrollerer frosne klynger med højst 2 %, overfladepletter på højst 1 %, hvor hver plet ikke er større end 3 mm, og rodplader, der ikke er rent trimmet med højst 1 %. Alvorlig dehydrering, insekter og fremmedlegemer er fraværende i den inspicerede prøve. Skræl, spirer, knækkede nelliker og understørrelsesstykker kan tilføjes som separate ordregrænser.

8. Hvilke mikrobiologiske grænser er tilgængelige?

En praktisk ordrereference er det samlede pladetal mindre end eller lig med 500.000 CFU/g, coliforme mindre end eller lig med 100 CFU/g,E. coli <10 CFU/g, yeast ≤500 CFU/g, mould ≤500 CFU/g, and SalmonellaplusListeria monocytogenesfraværende i 25 g. De endelige grænser skal matche produktprocessen, den påtænkte anvendelse og kundeprogrammet.

9. Kan hvidløgene opfylde EU's krav til-tungmetal og pesticider?

For en EU-reference bruger siden bly Mindre end eller lig med 0,10 mg/kg og cadmium Mindre end eller lig med 0,05 mg/kg for hvidløg. Pesticider håndteres i forhold til det gældende EU-maksimumsniveau for restkoncentrationer for hver navngiven analyt, ikke ved en generel -restfri påstand. Send destinationen og enhver kundeanalytliste med RFQ, så det korrekte testomfang er angivet.

10. Hvad omfatter batch-COA?

COA identificerer produktet, kvalitet, parti, produktionsdato, bedst-før-dato, specifikationsgrænse, testenhed, faktisk resultat og disposition. Faktisk resultat betyder værdien målt for den tilsvarende produktionsbatch. Hvor laboratorierapporter er adskilt fra COA, er rapporten og partiidentiteten krydsreferencer- i forsendelsesfilen.

11. Kan du kontrollere hvidløgs skarphed eller Brix?

Valgfri testning af skarphed eller opløseligt-fast stof kan diskuteres for industrielle opskrifter. Et tal er kun meningsfuldt, når metode, prøveforberedelse, enhed og acceptregel er angivet. Vi lover derfor ikke en pyrodrue-- eller Brix-værdi som en universel hvidløgskvalitet. Send opskriftsmålet eller den aktuelle råvarespecifikation-, og vi strukturerer testfeltet for tilbud.

12. Hvilke pakkeformater er tilgængelige?

Almindelige industrielle formater er 1 × 10 kg, 10 × 1 kg og 4 × 2,5 kg pr. karton, med 20 lb og andre bulkformater tilgængelige efter bestilling. Detail- eller foodservice-enheder såsom 500 g og 1 kg kræver kunst, film, stregkode, datokodning og kartonkonfiguration. Den endelige nettovægt følger destinationsmærkningsreglerne.

13. Hvad er MOQ, leveringstid og containermængder?

Den normale MOQ er 10 tons for en almindelig vare. Blandede frosne beholdere kan starte fra omkring 3 tons pr. kompatibel vare. Planlægningsbelastninger er omkring 10-12 tons i en 20 ft køleboks og 22-24 metriske tons i en 40 ft høj{10}}kubekøler. Normal produktionstid er 15-21 dage efter, at specifikation, pakning, depositum og tidsplan er afgjort.

14. Hvilke oplysninger skal jeg sende for et præcist tilbud?

Send produktformularen, nelliker-tællekvalitet, ublancheret eller let blancheret valg, defektgrænser, mikrobiologiske markeder og restprodukter, pakning, behov for private-mærker, mængde, destinationshavn, Incoterm og ønsket leveringsperiode. Hvis du har en eksisterende specifikation, COA-format, kunsthåndbog eller godkendt prøve, skal du inkludere det. Vi vil kortlægge tilbuddet til disse felter, så prisforskelle kan spores til en reel produkt- eller serviceforskel.

Send en komplet tilbud på frosne hvidløg

For et sammenligneligt tilbud, fortæl os: hel- eller ternformat; nelliker/kg eller snitstørrelse; ublancheret eller let blancheret; påkrævet defekt og mikrobiologiske grænser; marked for destinationsrester; masse eller privat-labelpakke; ordremængde; destination havn; og leveringsplan. Vi kan derefter udarbejde kommerciel specifikation, dokumentomfang, pakkeplan og tilbud på samme grundlag.

Anmod om aktuelle hvidløgstilbudDownload det fulde katalog over frosne fødevarer