Kartofler i tern, frosne
Beskrivelse
Tekniske parametre
Kartofler i tern, frosset til foodservice, færdigretter og industriel forarbejdning
Vi leverer IQF frosne kartoffeltern til importører, foodservice-distributører, centralkøkkener, tilberedte-måltidsproducenter, frosne grøntsagspakkere og private-mærkeprogrammer. Vores standardvare er lavet af udvalgte hvide kartofler, der er vasket, skrællet, trimmet, skåret i tern, skyllet, blancheret, afkølet, enkeltvis lynfryst, sorteret og pakket. Standardproduktet er blancheret, men ikke stegt, uden krydderier og uden tilsat olie.
Almindelige størrelser omfatter 6×6×6 mm, 10×10×10 mm, 12,7×12,7×12,7 mm, 15×15×15 mm og 20×20×20 mm. Det korrekte citat definerer også tørstof, reducerende sukkerarter, skræl, sorte pletter, grønne enheder, skiver, små stykker, klynger, fri is, kogt tekstur, pakning og batchtests. Vi forbinder disse felter i én ordrespecifikation, så den godkendte prøve, produktionsparti, COA og forsendelse kan sammenlignes med den samme standard.
Anmod om et tilbud på kartoffelterningerDownload Frossen Food Katalog
Løse kartoffeltern viser terningprofilen, creme-til-bleg-gul farve, naturlig udskæring og fri-flydende frossen tilstand.
Det synlige sorteringstrin understøtter fjernelse af misfarvning, skrælning, uregelmæssige snit, klynger og beskadigede enheder før pakning.
Købsbeslutningerne bag en kartoffelterning
To tilbud beskrevet som frosne kartofler i tern kan fungere meget forskelligt. En 10 mm blancheret rå terning kan ikke udskiftes med en 10 mm for-stegt terning. Kartoffelsort og faste stoffer påvirker fasthed og vandafgivelse; reducerende sukkerarter påvirker bruningen, når kunden anvender et senere stege- eller stegetrin. Skærenøjagtighed påvirker portionsfordelingen, mens skiver og klynger ændrer det visuelle udbytte inde i en bakke eller en detailpose.
| Købers bekymring | Ordrerisiko | Vores kontrol | Indkøbsresultat |
|---|---|---|---|
| Kubedimensioner varierer mellem forsendelser | Ujævn opvarmning, fyldning og visuel præsentation | Vi angiver tre dimensioner, tolerance, overensstemmelsesgrundlag og lille -enhedsgodtgørelse. | En gentagelig terningstandard til produktion og modtagelsesinspektion. |
| Kartofler brune eller bliver grå | Variation, lagersukker, oxidation eller utilstrækkelig blanchering | Vi definerer rå-materialekemi, farve, blancheringsstatus og tilladt anti-gråbehandling. | Formuleringsteamet ved, om varen passer til kogning, bagning eller stegning. |
| Kogte tern bliver grødet eller dejagtig | Lavt tørstofindhold, overdreven blanchering eller uegnet varmecyklus | Vi sætter et tørstofområde-og vurderer tekstur efter den aftalte forberedelsestest. | Bedre formfastholdelse i supper, bakker og færdigretter. |
| Løse terninger ankommer som frosne blokke | Dårlig dræning, langsom frysning eller temperaturudsving | Vi kontrollerer køling, afvanding, IQF-separation, klynger og fri is. | Mere pålidelig dispensering og portionskontrol. |
| Et COA gentager grænser uden testbevis | Forsendelse kan ikke knyttes til målte resultater | Vi adskiller specifikation fra produktionsbatchens faktiske resultat og partiidentitet. | En udgivelsesfil, der kan bruges af indkøbs-, kvalitetssikrings- og importteams. |
Blancherede ikke-stegte terninger versus for-stegte terninger
Blancheret, ikke-stegt standard
Kartoffel er den eneste ingrediens i standardvaren. Terningerne varmebehandles- for at kontrollere enzymer, afkøles, drænes og IQF fryses uden olie. Dette format giver kunden mere kontrol over krydderier, fedt, natrium og den endelige varmeproces.
For-stegt projekt
For-stegte terninger er et separat produkt med olietype, olieoptagelse, overfladefarve, faste stoffer, reducerende sukker, belægning, natrium og færdig-tilberedningsmetode skrevet i specifikationen. Vi erstatter ikke en for-stegt vare med en ikke-stegt ordre.
En anti-grå behandling såsom natriumpyrophosphat kan bruges i nogle kommercielle kartoffelprocesser. Det er ikke antaget i vores standard ingredienserklæring. Når det anmodes om eller kræves af den godkendte proces, skrives behandling, maksimalt anvendelsesniveau, rest- eller fosforkrav, ingrediensdeklaration og destinationsregel ind i ordren. En "100 % kartoffel"-erklæring anvendes kun, når der ikke er et sådant tilsætningsstof til stede.
Terningstørrelser, tolerancer og relaterede kartoffeludskæringer
En terningspecifikation bruger længde, bredde og højde. At skrive kun "10 mm" kan give usikkerhed om, hvorvidt en dimension eller alle tre dimensioner er kontrolleret. USDA frosne hash brown standard definerer ternstil som omtrentlige terningenheder fra 6 mm til 15 mm på en kant. Vi kan også forberede en 20 mm kommerciel stor terning, men den ligger uden for den specifikke USDA-størrelsesdefinition og identificeres som et specialudskæring.
| Form | Nominel størrelse | Acceptans sprog | Kommerciel pasform |
|---|---|---|---|
| Fine terninger | 6×6×6 mm | Tolerance og bøder begrænses ved underskrevet prøve. | Fyldninger, små-stykkeblandinger og hurtig opvarmning |
| Standard terninger | 10×10×10 mm | Normalt ±2 mm med større end eller lig med 90 vægtprocent inden for det aftalte bånd. | Supper, grøntsagsblandinger og færdigretter |
| Halv-tommer terninger | 12,7×12,7×12,7 mm | Inch- og metriske værdier vises sammen i rækkefølgen. | Institutionelle pakker og synlige måltidskomponenter |
| Store terninger | 15×15×15 mm | USDA i tern-størrelse øverste kant; tolerance efter ordre. | Catering, bakkemåltider og centralkøkkener |
| Brugerdefineret stor terning | 20×20×20 mm | Kommerciel brugerdefineret specifikation, ikke beskrevet som USDA terningstil. | Gryderetter og applikationer kræver en stærk visuel identitet |
| Tilfældig chunk/strimmel | 20–40 mm stykke eller defineret båndtværsnit- | Citeret som en separat formular med sin egen dimensionelle plan. | Foodservice, stegning og relaterede kartoffelprogrammer |
Større kartoffeludskæringer er vist som en beslægtet form; deres form og tolerance er specificeret separat fra almindelige 10 mm terninger.
Hvordan vi klassificerer små enheder og splinter
En enhed, der er mindre end en-halv volumen af den dominerende terning, behandles som en lille enhed under USDA-terningsreferencen-. Prøven på 450 g må ikke indeholde mere end 90 g af disse enheder. En lang tynd kant chip, der ikke ligner den bestilte terning, er klassificeret som en splint eller uregelmæssig snit under det kommercielle defekt ark.
For et strammere detailprogram kan vi erstatte den brede USDA-godtgørelse med en lavere procentdel for små-stykker. Ordren skal identificere vejemetode, prøvestørrelse, optøet eller frosset tilstand og om naturligt hjørnetab er inkluderet.
Dette billede viser dimensionsinspektion på en relateret kartoffelstrimmel, ikke en terning. Kubeordrer bruger det samme målbare princip på tværs af alle tre kanter.
Rå-materialekemi og færdig tekstur
Kartoffelsort, afgrødetilstand og opbevaringshistorie påvirker faste stoffer, reducerer sukkerarter, farve og tekstur. Vores standard ikke-stegte terninger kan bruge et 18-22 % rå-tørt-interval for knolde som en RFQ-grundlinje. Lavere faste stoffer kan producere en vådere, blødere terning; meget høje tørstofindhold kan give et tørrere eller mere melet resultat. Det korrekte interval afhænger af, om kunden koger, damper, bager, friterer eller svarer den endelige formel.
For en generel blancheret terning kan reducerende sukkerarter kontrolleres til Mindre end eller lig med 0,50 % i rå-programmet. Når terningen skal steges eller ristes ved høj temperatur, og der kræves lys overfladefarve, kan der skrives et strammere mål, såsom Mindre end eller lig med 0,30 %. COA- eller afgrøderapporten identificerer metoden og batchresultatet, når kemitestning er inkluderet. Disse grænser er indkøbsmål, ikke næringsdeklarationer.
Tørstof
18–22 % standard RFQ-område. Ordren kan indsnævre båndet omkring kundens tekstur og udbyttemål.
Reducerende sukkerarter
Mindre end eller lig med 0,50 % generelt program; Mindre end eller lig med 0,30 % kan angives for en let-farvet stegning eller stegning.
Kogt karakter
Fast og mør, ikke mere end let påvirket af hårde, grødede, pastaagtige, fugtige eller alt for tørre enheder.
Farve
Lys, rimelig ensartet hvid til lys creme før slutkundens opvarmning, uden uacceptable grønne, grå eller mørke enheder.
Komplet kommerciel specifikation
Tabellen nedenfor er en tilbudsreference. Den underskrevne specifikation og godkendte prøve kontrollerer ordren. En destinationslov, forhandlermanual eller kundeprocesstandard har prioritet, når den er strammere.
| IQF frosne kartofler i tern – RFQ reference | |
|---|---|
| Produkt / botanisk navn | IQF frosne kartoffeltern / frosne kartofler i tern;Solanum tuberosum. |
| Ingrediens | Kartoffel 100 % for den standard ukrydrede, ikke-stegte vare; enhver anti-grå behandling skal aftales særskilt og erklæres. |
| Oprindelse / sæson | Fujian, Kina eller navngivet produktionsoprindelse. Hovedmodtagevinduer: juni–juli og oktober–november; frosne forsyninger planlagt af afgrødeopgørelse. |
| Behandle | Udvalgt, vasket, skrællet, trimmet, skåret i tern, skyllet, blancheret, afkølet, drænet, IQF frosset, sorteret, opdaget og pakket. Standardvare er ikke stegt. |
| Terningstørrelser | 6×6×6, 10×10×10, 12,7×12,7×12,7, 15×15×15 og 20×20×20 mm. Brugerdefineret tolerance efter ordre. |
| Størrelsesoverensstemmelse | Standard kommercielt mål Større end eller lig med 90 vægtprocent inden for det aftalte dimensionsbånd; USDA-reference i tern tillader ikke mere end 90 g små enheder i en 450 g prøve. |
| Tørstof/reducerende sukker | Tørstof 18–22 %; reducerende sukkerarter Mindre end eller lig med 0,50 %, eller Mindre end eller lig med 0,30 % for et specificeret let-farvet stege-/stegeprogram. |
| Farve / udseende | Karakteristisk hvid til lys creme, rimelig ensartede terninger, rene snitflader, ingen unormal misfarvning eller synligt fremmedmateriale. |
| Tekstur / smag / lugt | Fast og tilbud efter den aftalte forberedelsestest; karakteristisk kartoffelsmag og lugt; fri for bitterhed, svidning og fremmed lugt eller smag. |
| IQF tilstand | Fritflydende; klynger Mindre end eller lig med 5 % vægt/vægt og fri is Mindre end eller lig med 1 % vægt/vægt som kommercielle basislinjer. Ingen bevidst glasur, medmindre det er deklareret. |
| Pakning | 300 g, 500 g, 900 g, 1 kg, 2,5 kg og 5 kg poser; 10 kg, 20 kg, 20 lb og 40 lb bulkkartoner; private label for projekt. |
| Holdbarhed/opbevaring | 24 måneder fra produktion i uåbnet emballage ved Mindre end eller lig med -18 grader under kontinuerlig fryselager. Undgå optøning og genfrysning. |
| MOQ / leveringstid | Normalt 10 tons for en almindelig vare. Kompatible blandede belastninger kan diskuteres fra omkring 3-5 tons pr. SKU. Normal planlægning 20–30 dage efter specifikation og pakningsgodkendelse. |
| Handel / læssehavn | FOB, CFR/CNF eller CIF ved tilbud; Xiamen eller den navngivne havn matchede den valgte produktions- og konsolideringsplan. |
USDA Grade A-reference for kartofler i tern
De amerikanske standarder for kvaliteter af frosne hashbrune kartofler giver et nyttigt almindeligt ordforråd for blancherede kartofler i tern. Grad A kræver normal smag og lugt, god farve, praktisk fejlfrihed, god tekstur og en score på mindst 90 point. Vi kan skrive de målbare dele ind i en kommerciel kontrakt. Dette betyder ikke, at forsendelsen er USDA-inspiceret eller certificeret, medmindre den separate service er arrangeret og dokumenteret.
| Grad A faktor | Maksimum pr. 450 g prøve | Betydning for at modtage inspektion |
|---|---|---|
| Små enheder | 90 g | Enheder mindre end en-halv volumen af den dominerende terning. |
| Samlet mindre, større og alvorlige defekter | 18 | Kombinerede ufuldkommenheder såsom nekrose, knuste enheder, øjne og misfarvning. |
| Totalt store og alvorlige defekter | 9 | Ufuldkommenheder, der væsentligt påvirker udseende eller spiselighed. |
| Alvorlige defekter | 2 | Stødende tilstand eller defineret stor mørk/lys misfarvning. |
| Samlet mindre og større klynger | 6 | Ikke-adskillelige klynger på mindst 5 g; klyngegodtgørelse kommer i tillæg til andre defekter. |
| Store klynger | 2 | Individuelle klynger, der vejer 10 g eller mere. |
I henhold til denne standard er en mindre klynge ikke let adskillelig og vejer mindst 5 g, men mindre end 10 g; en større klynge vejer 10 g eller mere. Lys-brun misfarvning bliver større ved 4 mm og alvorlig ved 8 mm. Mørk-brun misfarvning bliver større ved 2 mm og alvorlig ved 4 mm. Vi kan tilføje separate grænser for skrælning, øjne, grønne stykker, sorte pletter, splinter og uregelmæssige snit, når kundens krav til udseende er strammere end scorestandarden.
Behandling af flow og kontrolpunkter
- Rå kartoffel modtagelse:vi identificerer det modtagende parti og inspicerer fasthed, variation, størrelse, spirer, grønning, råd, sorthjerteindikatorer, blå mærker, hult hjerte og indre misfarvning.
- Vask, skrælning og trimning:jord og skræl fjernes; øjne, grønt væv, syge områder og mekaniske skader trimmes ud.
- Terninger og klassificering:kartofler skæres i tre dimensioner. Slivers, nubbins, knuste stykker og enheder uden for det aftalte størrelsesbånd adskilles.
- Overflade-stivelsesskyl:snitflader skylles for at fjerne overskydende løs stivelse, der kan fremme klæbning og grumset procesvand.
- Blanchering:tid og temperatur er indstillet til terningstørrelsen for at kontrollere enzymer uden at producere en svag eller dejagtig tekstur. Peroxidasestatus kan inkluderes som et proces-bekræftelsesfelt.
- Køling og afvanding:hurtig afkøling stopper yderligere varmepåvirkning; overfladevand fjernes for at reducere isopbygning og klynger.
- IQF frysning:adskilte terninger passerer gennem frysezonen for at producere løse frosne enheder og stabil termisk tilstand.
- Endelig sortering og detektion:farvefejl, skrælning, uregelmæssige stykker, klynger og fremmedmateriale kontrolleres før det valgte detektionstrin.
- Vejning, forsegling og kodning:vi kontrollerer nettovægt, forseglingstilstand, kodelæsbarhed, posens præsentation og ydre-kartonmærke.
- Frosset opbevaring og forsendelse:færdige partier forbliver ved Mindre end eller lig med -18 grader og frigives i forhold til det specificerede dokument og lasteplan.
Generelt IQF-udstyr illustrerer hurtig frysning og mulighed for adskillelse af løse-stykker; den beskrives ikke som en-kun kartoffeltunnel.
Plan for mikrobiologi, tungmetaller og restprodukter
Blanchering reducerer den vegetative mikrobielle belastning, men gør ikke frosne kartoffeltern sterile eller automatisk klar til at spise. Standardvaren leveres som klar til at lave mad, medmindre den validerede proces og godkendte etiket angiver andet. Følgende værdier danner en praktisk RFQ-grundlinje; destinationsloven og købermanualen styrer den frigivne ordre.
| Prøve | RFQ referencegrænse | COA rapportering |
|---|---|---|
| Antal aerobe plader | Mindre end eller lig med 100.000 CFU/g | Målt produktions-partiværdi. |
| Coliforme bakterier | Mindre end eller lig med 100 CFU/g | Målt værdi og testenhed. |
| Escherichia coli | <10 CFU/g | Målt værdi eller metodedetektionserklæring. |
| Gær | Mindre end eller lig med 1.000 CFU/g | Målt produktions-partiværdi. |
| Skimmelsvamp | Mindre end eller lig med 1.000 CFU/g | Målt produktions-partiværdi. |
| Salmonellaspp. | Fraværende i 25 g | Tilstedeværelse/fravær og prøvemængde. |
| Listeria monocytogenes | Fraværende i 25 g for den foreslåede baseline | Tilstedeværelse/fravær og prøvemængde. |
| Bly (Pb) | Mindre end eller lig med 0,10 mg/kg | Målt resultat og destinationsreference. |
| Cadmium (Cd) | Mindre end eller lig med 0,10 mg/kg | Målt resultat og destinationsreference. |
| Pesticidrester | Hver analyt overholder det navngivne-destinationsmarkeds MRL. | Analyt, resultat, LOQ og gældende MRL. |
Pb og Cd ved 0,10 mg/kg svarer til de nuværende EU-grænseværdier for skrællede kartofler og giver en klar reference for EU-orienterede forespørgsler. De er grænser, ikke formodede resultater. Behandlingsfaktorer, destinationskategorier og senere reguleringsændringer skal anvendes på den faktiske ordre. En kunde kan anmode om en anden mikrobiologisk profil eller restpanel, og vi medtager det nævnte omfang og testhyppighed i tilbuddet.
COA: Specifikationsgrænse og faktisk resultat
Vi strukturerer analysecertifikatet, så kolonnen Specifikation og kolonnen Faktisk resultat udfører forskellige opgaver. En linje som "Aerobic plate count Mindre end eller lig med 100.000 CFU/g" angiver acceptgrænsen. Det faktiske resultat skal vise den målte værdi for den tilsvarende produktionsbatch. Gentagelse af grænsen i begge kolonner er ikke et batchresultat.
| COA sektion | Batch-linket indhold |
|---|---|
| Identifikation | Produkt, terningstørrelse, status for blancheret/ikke-stegt, pakke, produktionsparti, datoer og rapportidentitet. |
| Fysisk og sensorisk | Farve, lugt, størrelseskonformitet, små enheder, defekter, klynger, fri is og kogt tekstur. |
| Proces og kemi | Blanchering/peroxidasestatus, tørstof og reducerende sukkerarter, når de er inkluderet i bestillingen. |
| Mikrobiologi | Grænse, enhed, metode efter anmodning, faktisk resultat og overensstemmelsesbeslutning. |
| Kemikaliesikkerhed | Pb, Cd og navngivet pesticidpanel med resultat, LOQ og destinationsgrænse. |
| Frigøre | Overensstemmende disposition og autoriseret frigivelse bundet til posen og kartonens lotkode. |
Applikationer matchet til terningstørrelse og tekstur
Supper og gryderetter
10 eller 15 mm ikke-stegte terninger giver synlige kartoffelstykker og kontrolleret fordeling. Den færdige varmecyklus bestemmer det nødvendige tørstof og blancheringsfasthed.
Færdigretter og bakker
10–20 mm terninger kan tilpasses til fyldevægt, sauceeksponering og genopvarmningstid. Størrelsesoverensstemmelse og fastholdelse af-genopvarmning af form er vigtige frigivelsesfelter.
Foodservice og centralkøkkener
1 kg, 2,5 kg, 5 kg eller 10 kg pakker reducerer forberedelsestrin. Vi matcher terningstørrelse og tekstur til kogning, dampning, bagning eller senere stegning.
Grøntsagsblandinger og ompakning
Fine eller standardterninger kan justeres med gulerods-, ærter-, majs- eller løgkomponenter. Vi koordinerer skærebalance, pakkevægt, etiketfil og planlægning af blandet-container.
Emballage, Private Label og Sagskontrol
Bulk-programmer bruger almindeligvis én PE liner inde i en 10 kg eller 20 kg karton. Foodservice-programmer omfatter 4×2,5 kg, 2×5 kg eller 10×1 kg. Detailalternativer omfatter 300 g, 500 g, 900 g og 1 kg poser. Vi beregner kartondimensioner, bruttovægt, pallemønster og containermængde, efter at kubestørrelsen, poseformen og pallebehovet er kendt.
For private label gennemgår vi det juridiske navn, ingredienserklæring, nettomængde, opbevaringserklæring, fremstillingsvejledning, oprindelse, parti-/datoformat, stregkode, destinationssprog, ansvarlig-partsoplysninger og sagsmærke. Vi inspicerer også trykt-filmsammenligning, forseglingsintegritet, kodelæsbarhed, nettovægt og ydre-kartontilstand. MOQ for trykt-film og gennemløbstid for kunstværker angives separat fra det frosne-produkt MOQ.
Køleopbevaring, lastning og køleplanlægning
| Almindelig MOQ | Normalt 10 MT for en etableret terning og pakke. |
| Kompatibel blandet belastning | Omkring 3–5 MT pr. SKU kan diskuteres, når produktions-, paknings- og læssepunkter er på linje. |
| 20 fod køleboks | Cirka 10–12 MT afhængig af kartoner, paller og rutens nyttelast. |
| 40 fod høj-kubekøleboks | Cirka 20–24 MT afhængig af pakkekonfiguration og lovlig nyttelast. |
| Frossen tilstand | Lager- og køletransport ved Mindre end eller lig med -18 grader med kontrolleret lasteksponering. |
Generel læsseforberedelse viser palleterede kartoner, frosne-rumshåndtering og køleanlæg; kartonerne er ikke identificeret som kartoffeltern.
Generel køleladning illustrerer kartonarrangement og frossenforsendelsespraksis, ikke et produktspecifikt-forsendelseskrav.
Dokumenter, certifikater og sporbarhed
Vi udarbejder produktspecifikation, batch-COA, pakkeliste, handelsfaktura, konnossementoplysninger og oprindelsescertifikat til forsendelsesplanen. Rapporter om mikrobiologi, pesticid--rester, tung-metal, tørstof- og reducerende-sukker er inkluderet i henhold til det aftalte omfang. Sundheds-, plantesundheds-, økologiske, religiøse eller kundespecifikke-dokumenter er opført før produktion, så det valgte websted, produktomfang og gyldighedsperiode kan matches.
Sporbarhed forbinder rå-kartoffelmodtagelsespartiet, behandlingsdatoen, linjeposten, færdigt-produktparti, pose- og kartonkode, frosset-lagerpost og afsendelsesfil. Et anlægscertifikat og et batch-COA er ikke udskiftelige: Certifikatet beskriver et revideret ledelsesomfang, mens COA'en registrerer resultater for det identificerede produktionsbatch.
Generel dokumentvisning understøtter kun certifikat-filgennemgang. Det relevante sted, omfang og aktuelle gyldighedsfil leveres for den valgte ordre.
Ofte stillede spørgsmål om frosne kartofler i tern
1. Er standard frosne kartoffeltern stegt?
Nej. Vores standard IQF kartoffeltern skrælles, blancheres og fryses uden stegning eller tilsat olie. For-stegte terninger er angivet som et separat produkt med olie- og finishfarvespecifikationer-.
2. Hvilke frosne kartoffelternstørrelser er tilgængelige?
Vi citerer 6, 10, 12,7, 15 og 20 mm terninger. Specifikationen angiver alle tre dimensioner, tolerance, overensstemmelsesprocent og lille-tillæg.
3. Hvad betyder USDA kartoffelstil i tern?
USDA frosne hash brown standard definerer omtrentlige terningenheder fra 6 til 15 mm på en kant og løst frosset. En 20 mm terning er en kommerciel specialudskæring uden for den specifikke størrelsesdefinition.
4. Hvor mange små stykker er tilladt?
USDA-referencen tillader ikke mere end 90 g i en prøve på 450 g af enheder, der er mindre end -halvdelen af det dominerende terningvolumen. Vi kan sætte en strammere procentsats for detailudseende.
5. Hvordan kontrolleres klumper eller klynger?
Vores kommercielle baseline er klynger Mindre end eller lig med 5 % w/w. Under USDA Grade A tillader en prøve på 450 g seks mindre-plus-store klynger, inklusive ikke mere end to større klynger på 10 g eller mere.
6. Hvorfor betyder tørstof og reducerende sukkerarter?
Tørstof påvirker fasthed, melethed og vandafgivelse. Reducerende sukkerarter påvirker bruningen under senere stegning eller stegning. Vores RFQ-baselines er 18–22 % tørstof og reducerende sukkerarter Mindre end eller lig med 0,50 %.
7. Kan du levere en lavere-kartoffelterning til stegning?
Ja, et reducerende-sukkermål på mindre end eller lig med 0,30 % kan skrives til et let-farvet stege- eller stegeprojekt. Afgrødepartiet og kundens efterbehandlingsproces evalueres sammen.
8. Indeholder frosne kartoffeltern anti-grå tilsætningsstoffer?
Standard 100% kartoffel varen antager ikke et tilsætningsstof. Hvis der anmodes om surt natriumpyrophosphat eller anden tilladt behandling, skrives dets anvendelse og etiketdeklaration i bestillingen.
9. Hvilke mikrobiologiske grænser kan leveres?
Den foreslåede baseline inkluderer APC mindre end eller lig med 100.000 CFU/g, coliformer mindre end eller lig med 100,E. coli <10, yeast and mould each ≤1,000, with SalmonellaogListeriafraværende i 25 g.
10. Viser COA'en faktiske batchresultater?
Ja, for test inkluderet i udgivelsesplanen. COA holder acceptgrænsen adskilt fra produktionspartiets faktiske resultat og identificerer produktet, partiet, datoen og enheden.
11. Hvilke detail- og bulkpakker er tilgængelige?
Valgmulighederne omfatter 300 g, 500 g, 900 g, 1 kg, 2,5 kg og 5 kg poser plus 10 kg, 20 kg, 20 lb og 40 lb kartoner. Den endelige film- og sagskonfiguration følger destinationen.
12. Kan du pakke frosne kartoffeltern under vores mærke?
Ja. Vi gennemgår taskekunst, ingrediens- og opbevaringstekst, stregkode, etiketsprog, parti/datoformat, kassemærke, kartonstyrke og indlæsningsplan for private-labelprojekter.
13. Hvad er MOQ og leveringstid?
Almindelig MOQ er normalt 10 MT. Kompatible blandede beholdere kan diskuteres fra omkring 3-5 MT pr. SKU. Normal planlægning er 20-30 dage efter specifikation og pakningsgodkendelse.
14. Hvilke oplysninger skal medtages i en tilbudsanmodning?
Send terningstørrelse, rå/blancheret/for-stegt form, teksturmål, pakke, volumen, destination, applikation, testgrænser, dokumenter, krav til privat-etiket og målforsendelsesvindue.
Byg et køb-Specifikation for klar frosne kartoffelterninger
Send os den nødvendige terningstørrelse, behandlingsform, tekstur, tørstof, reducerende-sukkermål, pakning, volumen, destinationsport og testpanel. Vi udarbejder den matchende specifikation, pakningsrute, MOQ, leveringstid og batch-dokumentplan.
Send Krav til kartoffelterningerSe hele kataloget over frosne fødevarer
Populære tags: frosne kartofler i tern, Kina frosne kartofler i tern producenter, leverandører, fabrik
Et par af
Crinkle Cut KartoflerNæste
Frosne kartoffelkugler
